水星美哲-美味旅遊財富守護專家

我發現一家比清真牛肉麵更好吃的牛肉麵了，雖然我們一直沒有寫清真牛肉麵，但這家牛肉麵是目前我們的前三名，但最近去吃的牛肉麵像鼎泰豐的牛肉麵也是贏過它，但鼎泰豐的知名度太高了，我們就不寫了，反正本來我的部落格-美食、旅遊類就是定位在我們自己私房的美食及旅遊記錄用的。

好的，這次我要介紹的就是愛。熟成21牛肉麵~~~

首先湯頭最重要，嗯，喝起很健康，感覺加了很多蔬菜及牛骨去熬很久，湯不油，也不是辣的，雖然是紅燒卻有清燉的感覺，小結是湯頭清爽入味，恰到好處。

再來吃一口肉，我點的是牛肉，另一伴則是點半筋半肉，肉真的很順口，且是有汁的那種，或許就是他們所謂的乾式熟成把肉汁鎖進肉裡的結果，小結是牛肉軟嫩帶汁。

接下來當然要吃一口麵條了，嗯，軟硬適中，我本身是喜歡有點硬的麵條，但我覺得他們這樣口感的麵條也很好吃，而且嚼起來很Q。

他們的特色是各種牛肉，應該是因為他們是美福出身的關係，雖然我們沒有嚐他們比較高級的牛肉或是這款他們最貴的和牛，但這種最基本的式樣卻最能試出他們的功力，我們是去吃他們在統一阪急 B2的分店，他們好像最早是在內湖，後來在延吉街也有開。